Гипертоническая болезнь — заболевание сердечно-сосудистой системы, характеризующееся повышением артериального давления. Это очень серьезная и распространенная проблема, которую важно держать под контролем. О том, какой диеты следует придерживаться гипертоникам, «Газете.Ru» рассказал врач-кардиолог «СМ-Клиника» Илкин Гасанов.
По его словам, основные принципы рациона при наличии гипертонической болезни таковы: диета должна быть богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами (калий, магний, йод), витаминами, растительными маслами. При этом значительно ограничивается употребление поваренной соли, до 5 г в сутки, животные жиры и легкоусваиваемые углеводы.
«Пища должна готовиться без добавления соли, вторые блюда преимущественно в отварном или запеченном виде или слегка обжаренные после отваривания. Этим критериям прекрасно отвечают: блюда из морепродуктов, в особенности из рыбы, блюда из овощей и зелени, в частности брокколи и чеснок, оливковое масло, супы, преимущественно вегетарианские, а также мясо птицы», — подчеркнул кардиолог.
Настоящей находкой, по его словам, является авокадо, который содержит в большом количестве омега-3 кислоты, калий, способный снижать артериальное давление и сердечно-сосудистые риски. Следует избегать употребления жирных сортов мяса, внутренних органов животных, острых, соленых, жирных закусок, алкогольных напитков.
«Золотым стандартом» является средиземноморская диета, с которой каждый может ознакомиться. При этом диета должна обязательно учитывать национальные особенности. И необходимо помнить, что диета — это очень важная и необходимая часть лечения, но она не заменяет регулярный прием антигипертензивной терапии», — резюмировал врач.